人民视点河南讯（记者 倪申 张琴 通讯员 李幸福）为提高预防食品卫生事件的能力和水平，加强和规范突发事件的应急处置工作，减少食品安全事故的危害，保障人民群众的身体健康与生命安全，12月11日，小店乡食品安全应急演练活动在七岔村小学举行。

演练前，小店乡食品安全应急小组精心筹划，并根据可能出现的突发情况，制定了应急处置预案。领导小组对演练各环节进行严密部署，各小组提前熟悉演练方案，明确各自的职责与分工，确保出现情况后迅速反应，做到在第一时间得到信息，第一时间做出反应，第一时间赶赴现场，第一时间做出研判，第一时间做出处置，第一时间报告信息。

本次演习以某班两名学生为例，该学生在校出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。老师了解情况后，迅速向学校报告，并立即保护现场，班主任对学生进行安抚，避免造成恐慌。校领导向小店乡中心校报告，中心校向小店乡政府报告。小店乡政府立即组织乡食安办、市场监督管理所、卫生院、中心校、志愿服务队等部门赶往学校开展应急处置工作。与此同时，校方工作人员紧急封存留样食品以及厨房通道门，保护食堂现场，禁止人员出入，等候卫生执法部门全面检查、处理等。

通过这次演练，进一步提升了基层监管人员的精准监管能力，提高了乡镇食品安全从业人员的食品安全防范能力。下一步，小店乡人民政府将以安全生产为抓手，以严防商铺食品安全、严守群众生命健康为宗旨，联合相关部门开展食品安全培训、实地检查、食品安全演练等活动，切实从源头上预防和遏制食品安全事故发生，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。