人民视点广东讯（郭洪涛）位于广东省普宁市大山深处的广东殿羽田食品有限公司是广东省重点龙头企业，国家级高新技术企业。该公司集青梅栽培、研发、生产、销售于一体。在该公司董事长温志坚的带领下，一直兢兢业业，专注青梅事业，以匠人之心精心打造品牌。以青梅为媒介，坚持用良知做良食，使产品很快打开了局面。目前，该公司生产的系列产品如各种梅酒、梅饼、梅干等除在国内销售外，还畅销日本及东南亚等国家和地区，从而成为广东省出口产品的一张亮丽的名片。

普宁的青梅栽培至今已有700多年的历史。清乾隆年间出版的《普宁县志》第 九卷土产篇“果之属”中就有“普宁梅”的文字记载。

食用青梅在潮汕地区历史悠久，梅子黄熟季节，家家户户都会采摘梅子，或用来浸梅酒，或加盐制成咸梅，或加糖制成梅膏酱。除了入菜，盛夏时节，冲泡酸梅汤、梅汁配水果也是解暑佳品。

解放前，普宁的青梅主要分布在该市的高埔河、梅林河、大坪河流域。为自给型零 星少量面积种植，曾有“高埔河沉船、酸了龙江”之说。

在党的十一届三中全会以后，普宁市委、市政府十分重视地方特色经济的 发展，确立了特色经济发展战略，加快了南阳山区乡镇和铁山山系两大青 梅栽培基地的发展建设。高埔、船埔、大坪、梅林、大坝镇和后溪乡、大坪农 场、马鞍山林场等15个乡镇场开始大面积种植青梅。

1995年4月，该市被中国农学会特产经济专业委员会命名为“ 中国青梅之乡”; 同年4月，广东省确定在普宁建立“中国青梅种资源基地”。

1997年被第三届全国农业博览会认定为名牌产品，并被载入《广东省优稀 水果图谱》。

2008年12月，国家质检总局决定对“普宁青梅”实施地理标志产品保护。 2015年11月27日，普宁青梅被广东省名特优新农产品评选委员会评为“广东省名特优新农产品”。

目前，普宁青梅优良品种有10多个，其中主栽种的优良品种有软枝大粒 梅、大青梅、 白粉梅、黄枝梅、软枝乌叶梅、 青竹梅、软枝大青梅和矮白 梅品种等，以其果大、肉厚、核小、酸度高;果皮柔韧、不易破损、肉质 柔软、晒干率高、色泽鲜艳、成品保色期长等优点而著称，誉满海内外。

截至2021年，普宁全市青梅种植面积达16.6万亩，年总产量5万多吨;青梅加 工企业68家，其中省级龙头企业2家。规模较大的企业有广东殿羽田、东 昱、中梅等15家，年加工量达8万多吨，是目前国内最大的青梅产销集散地。

普宁青梅拥有众多的本土品牌，青梅制品80%以上出口，畅销日本、韩国、 东南亚、欧美、俄罗斯以及港、澳、台等十多个国家和地区，成为普宁出 口创汇的拳头产品。随着梅在饮食和医药方面的广泛应用和传播，各种梅子产品逐渐融入了中国人的生活。

该公司总经理温素萍女士在接受记者采访时表示:日本是该公司重要的出口市场。在RCEP原产地证书帮助下。殿羽田食品公司生产的青梅产品享受到进口国90%的关税减让优惠，大幅度提升了企业的海外市场竞争力。多年来。殿羽田公司的所有产品均畅销日本和东南亚各国。第二次世界大战结束后，科学技术迅猛发展，食品科学倍受世人的关注，梅果的食用价值以及保健功能日益显明，深受广大消费者的欢迎。