人民视点河南讯（吴照伟 刘莹 通讯员 樊千毅 周晶颖）为进一步提高大桥乡居民的营养和健康意识，普及合理膳食基本知识，促进健康行为的养成，降低慢性病的发生，2024年6月18日至6月21日，内乡县疾控中心工作人员在大桥乡卫生院医务人员的陪同下到大桥乡建设村开展“控油限盐”膳食指导干预活动，活动才去随机抽取法，抽取了30户村民，对其进行连续三天的食用油、食用盐及含盐调味品等有关食物进行称重调查。

调查内容主要包括:居民调味品盐、食用油及含盐调味料的摄入量调查。采用称重法，对调查家庭进行连续3天食盐、酱油、食用油、鸡精味精等调味品的消耗量进行入户称重，并记录人日数，获得居民调味品盐、食用油的摄入量。

通过调查，能有效的掌握大桥乡居民目前膳食中油盐摄入水平，对该乡评价慢性病防控效果、制定慢性病防控政策提供数据支持；同时能进一步提升基层医疗机构慢性病危险因素调查能力和慢性病患者管理水平。